
心情咖啡杯(适当放松你的心情)

另类咖啡哲学
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还记得轻舞飞扬吗?这只咖啡色的蝴蝶从头到脚自成一套“咖啡哲学”:炭烧咖啡、摩卡咖啡、蓝山咖啡、Cappuccino……与这些经典咖啡相比,超市货架上的盒装速溶咖啡自成一派,显得比较另类。于是钟爱它们的人,就有了一套“另类咖啡哲学”。
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雀巢咖啡很“执著”——只有一种口味,就是1+2:咖啡末加奶末和细砂糖。我对雀巢也很执著,不是因为它牌子老,而是因为它有很好的提神功效。在工作极度疲劳的时候,一杯雀巢咖啡能让我重新集中精力。在口感上,雀巢咖啡偏苦,少了点糖。超级的三合一咖啡与之相比,要醇美柔和一些,更契合东方人的口味。
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麦斯威尔咖啡系列是我的最爱,尤其是其中的奶特咖啡和巧克力咖啡,前者柔顺细腻,后者香醇精致。如果把热奶抽打出沫,放在奶特咖啡上,或将巧克力碎屑撒入巧克力咖啡,味道会更好,几乎与咖啡馆里所售咖啡别无二致。我不太喜欢的是咖啡奶茶,闻起来有咖啡的香浓,喝上去口味却偏淡,像是奶茶。这种“过渡型”倒适合初学者品尝.
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雀巢咖啡太公式化,虽然醇香却有些呆板。麦斯威尔每一个品种都有甘美醇香的辅料,或红茶或香草或可可,反而“喧宾夺主”,所以比较女性化。超级咖啡系列中,意大利泡沫咖啡浓郁强烈,爱尔兰咖啡酒香四溢,两者都是微酸浓苦型,充满异国风情。最酷的就是超级二合一黑咖啡,混合了两种咖啡豆和些许砂糖,味道焦枯又沧桑,是咖啡中的男子汉。
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